... epochy a staletí jsou ony mžiky na jevišti, kdy vlastní ucho se diví, co vlastní huba povídá... J.Werich

Jak se vyrábí jesetýrci

22. května 2008 v 13:23 | Waity |  Malé ryby také ryby
Ahoj všichni. Právě jsem si založila svůj nový deníček.
Začnu tedy vyprávěním o rybách. Můj drahý nejmilejší je rybář. Ale ne ten rybář, který sedí v dešti u udičky a čeká na rybku. Ten můj rybář rybky "vyrábí". Má na to svoje speciální triky a vyzkoušené praktiky, o kterých se ale nesmím příliš rozepisovat, ani bych to nezkoušela, kamarádi rybářští by mi dali! Laik se nám plete do ryb, to je tedy vrchol!!! I když o rybářích se nedá říci, že by si vzájemně neporadili a nepředali své zkušenosti.
Teď - na jaře- mají rybáři nejvíc práce. A tak je ten můj rybář v práci celé dny, někdy noci a o víkendu jezdí zkontrolovat, dodělat, doladit. Jak říká on, pracuje se živým materiálem a to je veliká zodpovědnost. Nejde odejít a vyhnat všechny pracovní starosti z hlavy. Musím říct, že mu to ale očividně nevadí. Práce se pro něj stala také koníčkem.
Když přijdete na líheň, vypadá to tam jako v laboratoři. A také to taková chemická laboratoř je.
Dnes tedy budeme hypofýzovat jesetery. Šlechtí se pro chov do rybníčků a jezírek. Jeseter malý (lat. Acipenser ruthenus) je nejmenší příslušník jeseterů. Obvykle nedosahuje víc než 600-700mm a 6-6,5 Kg hmotnosti, zřídka může dosáhnout až 1250mm a 17 kg. Výskyt v řece Moravě a Dunaji. Zdržuje se v korytě řeky, v jámách, při pobřeží jen u strmých břehů nad hlubokou vodou. Kalným vodám se vyhýbá. Vyskytuje se jednotlivě, nebo v menších skupinách, jen v době tření a zimování se sdružuje do velkých hejn. Bylo zjištěno, že potrava se skládá ze 46 složek, mezi nimiž se nejčastěji vyskytovaly larvy a kukly. D době tření se ryby shromažďují a táhnou proti proudu. Tah trvá 4-5 týdnů, pokud povodňová vlna neopadne. Tření trvá až 45 dní a uskutečňuje se při ustálené nebo mírně klesající hladině.
Hypofýza je podvěsek mozkový obsahující pohlavní hormony, které se při hypofýzaci vpraví injekcí do ryby.
Tím se ryba připraví na výtěr, který je nejdůležitější zachytit ve správný čas. Tak tohle je on - jeseter. Může dorůst mnohem větší velikosti (největší může mít 5-7kg), tento má asi kolem půl metru.
Takže kluci rybářští se do toho dali v neděli odpoledne. Správným výpočtem došli k názoru, že rybičky se budou třít příští den brzy ráno. No a já byla pozvaná, že můžu nahlížet. Nejdříve se musela namíchat ta zázračná tekutina a pak už rybáři začali lovit mrskající se rybky a píchat do nich injekcí správný poměr kapaliny.
A musím říct, že to dělali s veškerou úctou k rybě. Byla podložená měkkoučkou vrstvou molitanu, aby se nepodřela nebo neporanila. Samozřejmě, že jí to není příjemné, takže se dost mrská a silné chlapské ruce ji musí pevně držet.
Tak, tahle rybka už je hotová. Alespoň pro dnešek.
Do rána se u těchto ryb objeví světlejší zabarvení . To znamená, že ryba bude připravena k vytření.
A co to tady máme? Tak to jsou malinkatí jesetýrci. Vykulili se z jiker, což trvalo přibližně 5 dní a ve stáří 6-10 dnů mohou dostávat exogenní výživu a růst do krásy. Ty červené tečky, to je krmení. Teď jsou velcí asi 10mm.
Starají se tu o ně jako o miminka. Musejí se velmi často krmit, k čemuž se používají tato speciální krmítka.
Nebo jim prostě nasypete a je to. Rybáři jim také loví plankton z velkého rybníku. I tak jich spousta poumírá a denně se jim proto musí čistit voda od mrtvých rybek. Koncem sedmdesátých a začátkem osmdesátých let byla početnost tohoto druhu tak nízká, že byl u nás zařazován do kategorie řídkých ohrožených nebo dokonce kriticky ohrožených druhů.
Tak a já jsem pro Vás vyfotila také nádherné okolí. Bylo zrovna po dešti...
Do těchto rybníčků se dávají už větší rybky. Ale rybáři je neustále přelovují do dalších a dalších rybníků.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Sara Sara | E-mail | 22. května 2008 v 16:25 | Reagovat

Nototo a já myslela, nemyslela, já vlastně nikdy nepřemýšlela, jak se stane, že jsou rybníky při výlovu plné ryb hm. Tak kouzelný článek, plný odpovědí, překrásné fotečky, to jsem taky netušila, že tam u vás je taková krásná příroda v okolí a tedy čest všem rybářům, kteří neberou život, ale dávají....jsou to takové rybí mamky.

2 Isabelka Isabelka | E-mail | 24. května 2008 v 7:49 | Reagovat

Ahojky beruško, tak jsem se dostala až dnes tady k tvému blogu a musím říct, že to na úvod máš moc hezké a ti Jesetýrci no krásné rybičky fakt.Alespoň si to už dokáži představit, jak to tam ten Romča má a jak se to zhruba děje.

3 Isabelka Isabelka | E-mail | 24. května 2008 v 7:51 | Reagovat

jo a ta příroda no to je jak z kalendáře, musím tedy konstatovat, že fotit přírodu je také moc hezké a zajímavé i přes to, že na fotce není žádný človíček, prostě příroda sama o sobě je fakt sluníčko

4 waity waity | E-mail | 24. května 2008 v 10:59 | Reagovat

Sáro, a to není všechno. Chystám další články o rybách a rybářích. Není to ale jednoduché. Když jsem tomu svému rybáři dala přečíst tento článek, podal mi otevřenou knížku a řekl mi, ať si o tom ještě trošku přečtu. No a tak jsem článek poupravila o další důležité údaje a odstranila nesmysly, které může nasekat jedině rybářský laik :-))

5 waity waity | E-mail | 24. května 2008 v 11:01 | Reagovat

Isabelko, děkuji za uznání, moc mě těší, že se Ti líbí moje fotečky bez lidí. Já je mám dokonce kolikrát i raději. Protože není nic hnusnějšího když fotíš nějakou krásnou skálu a támhle vzáádu se Ti k tomu přichomejtne tlustá bába v červeným tričku :-)

6 Sara Sara | E-mail | 24. května 2008 v 11:13 | Reagovat

no třeba já

7 waity waity | E-mail | 24. května 2008 v 13:04 | Reagovat

myslela jsem ňákou cizí babu víš...na fotkách z dovolené třeba...

8 Tepi Tepi | E-mail | 24. května 2008 v 14:47 | Reagovat

co třeba naše malá tluštá Elinka??ta by ti tam také vadila??lump malej jeden ukńukánek upapanej??

9 waity waity | E-mail | 25. května 2008 v 8:04 | Reagovat

Élinku bych mohla mít klidně na každý fotce tlusťocha malýho...:-)

10 aggellia aggellia | Web | 28. května 2008 v 11:29 | Reagovat

zajímavý článek, pro mě naprostého laika je paráda číst něco takového. A k bločku, je krásný. Ať máš dost času na dopisování sem, budu se moc těšit na další články a hezké fotky :-)

11 brabi brabi | E-mail | Web | 29. května 2008 v 0:06 | Reagovat

To tedy zírám. Taky jsem netušila, jak to s těma rybama vlastně je. Oni ti rybáři jsou vlastně takoví inseminátoři. Ať máš hodně nápadů a piš a piš, máš to pěkný.

12 waity waity | E-mail | Web | 29. května 2008 v 0:12 | Reagovat

Vítám na svém bločku Agelli a Brabi, jsem moc ráda, že se Vám líbí. Konečně jsem našla čas, po těch všech zkouškách, taky něco tvořit a psát. A musím dát za pravdu Sharkanovi, je to opravdu návykové :o)

13 Bohdan Dlouhý Bohdan Dlouhý | Web | 31. května 2008 v 18:00 | Reagovat

Je to návykové, ale ve tvém případě doufám, že budeš psát co nejvíc. Hezky se to čte. A fotky máš parádní. Líbí se mi tu. :)

14 waity waity | E-mail | Web | 2. června 2008 v 18:59 | Reagovat

Sharkane, děkuji moc, moc mě těší Tvoje pochvala. Pokud bude čas, budu psát moc ráda :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama